Peyek Udang

Bahan : Udang kecil/besar Tepung Beras 1 kantong Tepung sagu 1 sdm santan 1 gelas kencur 1 jari ketumbar 1/2 sdm kemiri 3 butir kunyit 1 jari bawang putih 2 siung garam/penyedap daun jeruk 5 lembar di gunting halus Cara membuat : haluskan ketumbar,bawang putih,kemiri,kunyit,kencur uleni tepung beras dan sagu dengan santan dan sedikit air masukkan bumbu halus beri garam dan mecin,uleni adonan jagn terlalu kental jgn terlalu encer,lalu masukkan rajangan daun jeruk.dan udang. panaskan minyak masukkan adonan secentong taro di pinggir wajan buat agak melebar siram2 dengan minyak panas hingga lepas dari pinggiran wajan goreng hingga kering.