Peyek Udang

Bahan : Udang kecil/besar Tepung Beras 1 kantong Tepung sagu 1 sdm santan 1 gelas kencur 1 jari ketumbar 1/2 sdm kemiri 3 butir kunyit 1 jari bawang putih 2 siung garam/penyedap daun jeruk 5 lembar di gunting halus Cara membuat : haluskan ketumbar,bawang putih,kemiri,kunyit,kencur uleni tepung beras dan sagu dengan santan dan sedikit air masukkan bumbu halus beri garam dan mecin,uleni adonan jagn terlalu kental jgn terlalu encer,lalu masukkan rajangan daun jeruk.dan udang. panaskan minyak masukkan adonan secentong taro di pinggir wajan buat agak melebar siram2 dengan minyak panas hingga lepas dari pinggiran wajan goreng hingga kering.

Sayur Sop Sayuran dan Tahu/Tempe Enak

Bahan : Kol wortel buncis daun sop seledri tomat tahu putih/tempe garam,penyedap,royco rasa ayam bawang merah 2 siung bawang putih 2 siung merica butir 1 sdt ebi sedikit Cara membuat : potong2 kol,buncis,wortel,daun sop,seledri haluskan merica,bawang merah dan bawang putih . Tumis bumbu halus hingga harum di dalam panci lalu beri air kira2 1,5 ltr (sesuai selera) masukkan ebi sedikit biarkan hingga mendidih,masukkan potongan tahu/tempe,wortel,garam,mecin,royco ayam 1/2 bungkus,cicipi hingga pas rasanya.jika sudah mendidih masukkan buncis sebntr hingga layu,terakhir masukkan kol,daun bawang,seledri dan irisan tomat,lalu angkat dan sajikan.

Tumis Kangkung Udang Besar dengan Jeruk Lemon

Resep ini saya dapat dari teman philipina,mereka umumnya memasak tidak ketinggalan jeruk lemon,bawang putih,bawang bombay,cuka dan jahe. Rasanya tumis kangkung ini unik dan sedap karena ada udang dan kecut segar dari jeruk lemon. Bahan : Kangkung putih 1 ikat Udang besar buang kulitnya 1/4 kg bawang putih 3 bawang bombay 1 jeruk lemon besar 1 garam,penyedap cara membuat : bersihkan kangkung dan di potong-potong bawang bombay,bawang putih di iris panaskan minyak goreng bawang hingga layu,masukkan udang tumis sebentar hingga berubah warna lalu masukkan kangkung,garam penyedap masak hingga matang lalu di beri perasan jeruk lemon,angkatdan sajikan.

Resep Tempe Goreng Enak Gampang buatnya

Bahan : Tempe 1 papan bawang putih 2 siung garam,mecin Cara membuat : iris tempe sesuai selera ulek kasar bawang putih tambahkan garam ,mecin dan air sedikit cicipi hingga terasa asin dan gurih lalu celupkan tempe. panaskan minyak goreng hingga kuning,angkat dan sajikan.

Resep Pencok Kacang Panjang

Bahan : Kacang panjang muda 1 ikat kecil. kemangi kencur 1 jari bawang putih 1 siung bawang merah 1 siung terasi bakar cabe rawit merah 5-8 biji garam,penyedap Cara membuat : rajang halus kacang panjang ulek cabe rawit ,bawang merah dan putih serta kencur dan terasi,garam,penyedap di cobek besar,setelah halus tambahkan kacang panjang aduk sambil agak di tekan.beri daun kemangi Sajikan dengan nasi panas dan tempe goreng,serta ikan asin

Resep Bakwan Sayuran

Bahan : terigu kol toge wortel daun bawang ,seledri garam mecin Cara membuat :rajang semua sayuran , uleni terigu dengan air dan masukkan sayuran,garam dan mecin,buat dalam adonan mengental panaskan minyak goreng,panaskan centong sayur stainless dlm minyak lalu masukkan adonan dalam centong bisa di beri tambahan udang atasnya jika suka.lepaskan adonan dalam centong goreng hingga kekuningan. sajikan dengan cabe rawit satuan atau sambal botolan

Resep Tahu Isi Daging

Bahan : tahu putih belah ketupat dan goreng setengah matang daging giling 1 ons wortel 1 di parut kasar daun bawang di rajang halus. merica putih butiran 1 sdt bawang putih 2 bawang merah 2 gula,garam,penyedap tepung terigu cara membuat : bawang putih dan bawang merah serta merica di ulek halus lalu di tumis hingga harum,masukkan daging giling ,wortel,daun bawang.beri gula ,garam,penyedap,lalu angkat. isi tengah tahu yg sdh di goreng td dengan daging giling . uleni tepung terigu,air dan garam sampai agak mengental. panaskan minyak goreng. celupkan tahu dalam adonan terigu lalu goreng sampai kuning lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit hijau satuan.

Resep bakwan jagung

Bahan : jagung manis 2 bonggol di parut tepung terigu 2 sdm telur ayam 2 butir daun bawang di iris halus garam,penyedap Caranya : campur jagung yg sdh di parut dengan terigu,telur dan irisan daun bawang,garam,penyedap. lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning.angkat dan sajikan

Sambal Goreng Terasi enak

Bahan : Cabe kriting 1/4 kg Cabe rawit merah 1 ons bwang merah 2 siung bawang putih 2 siung terasi gula merah garam,penyedap asam jawa /tomat Cara membuat : rebus cabe merah dan rawit hingga layu,angkat tiriskan. blender cabe merah dan rawit,bawang merah,bawang putih,terasi beri air sedikit.panaskan minyak goreng tumis hingga harum beri air sedikit masak dengan api sedang sampai mengental,beri gula merah,garam ,penyedap dan tomat atau air asam biar lebih awet.

Resep sambal kacang buat teman gorengan

Bahan : kacang tanah goreng 4 sdm Cabe rawit 10 biji bawang putih 2 Gula merah secukupnya air jeruk limau garam Cara membuat : Blender kacang tanah,cabe rawit,bawang putih,gula merah yg sdh di sisir dan garam beri sedikit air. jangan terlalu halus kemudian tuang dalam mangkuk dan di beri perasan jeruk limau.

Resep Tahu Isi Sayuran simple dan mudah

Bahan : Tahu goreng Toge kol wortel daun sop dan seledri Tepung terigu air garam,penyedap royco ayam Cara membuat : belah tengah tahu untuk isian kol,wortel,daun sop dan daun bawang di rajang halus.campur semua sayuran setelah di cuci bersih dan di tiriskan,beri garam dan royco secukupnya sambil agak di remas,lalu masukkan ke dalam tahu. uleni tepung terigu,air dan garam beri sedikit mecin,sampai mengental dicicipi rasanya biar pas. panaskan minyak goreng,celupkan tahu tadi kedalam adonan terigu lalu goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Sajikan dengan cabe rawit hijau satuan,saus botolan,sambal goreng atau sambal kacang.

Ikan Bakar Mantap dengan sambal dabu-dabu

Resep ikan bakar sederhana rasa maknyuss,favorite di wilayah indonesia timur. Bahan : Ikan bubara/kembung atau bawal laut ukuran sedang/sekilo isi 3 Jeruk ciu atau jeruk nipis Garam,mecin Sambal dabu-dabu:Cabe rawit merah Bawang Putih ,bawang merah Tomat asam hijau Jeruk ciu garam,mecin Caranya : bersihkan ikan kerat punggungnya,lalu beri garam,mecin dan perasaan jeruk ciu/nipis dan diamkan. Bakar ikan hingga rata jgn gosong atau terlalu besar nanti kurang nikmat.olesi margarin kalo sudah matang sambal di ulek semua kecuali jeruk ciu ,lalu di siram minyak panas sedikit dan perasan jeruk ciu . Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu dan nasi putih serta lalap kemangi dan timun. Tips : gunakan ikan yg tidak terlalu besar agar mudah matang dan rasanya lebih manis.

Nasi Goreng Rumahan

Yuk buat nasi goreng yg gampang g pake ribet,buatan ema di rumah Bahan : 1 Piring penuh nasi dingin yg agak pera jgn yg pulen Cabe kriting 5 biji bisa lebih atau kurang tergantung selera Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 siung Sedikit Terasi Garam Penyedap Sawi Hijau atau kol jika ada di rajang Telur ayam 2 Pelengkap :Timun,tomat,krupuk jika ada Cara membuat : haluskan cabe,bawang merah dan putih terasi,lalu di tumis sampai harum masukkan telur aduk aduk lalu masukkan sayur aduk rata,lalu masukkan nasi garam dan penyedap aduk hingga rata dan rasanya pas,lalu angkat. penyajian dengan di tambah telur ceplok dan irisan timun dan tomat serta krupuk.

Resep Es Kelapa Muda

Bahan : Kelapa muda degan Jely merah di serut Susu Creamer Gula cair Cara membuat kelapa degan di kupas lalu di taruh dalam 1 wadah/termos es,dagingnya di serut Jely di masak dengan air sedikit di buat agak keras lalu di serut Gula cair : gula pasir di rebus dengan air hingga mengental Penyajian : kelapa yg sdh di kupas di campur air dan dagingnya di dengan batu es yg sdh di kepruk di dalam gelas tinggi,taruh di atasnya sesendok jely merah serut,2 centong gula cair dan di beri toping susu creamer.