Peyek Udang

Bahan : Udang kecil/besar Tepung Beras 1 kantong Tepung sagu 1 sdm santan 1 gelas kencur 1 jari ketumbar 1/2 sdm kemiri 3 butir kunyit 1 jari bawang putih 2 siung garam/penyedap daun jeruk 5 lembar di gunting halus Cara membuat : haluskan ketumbar,bawang putih,kemiri,kunyit,kencur uleni tepung beras dan sagu dengan santan dan sedikit air masukkan bumbu halus beri garam dan mecin,uleni adonan jagn terlalu kental jgn terlalu encer,lalu masukkan rajangan daun jeruk.dan udang. panaskan minyak masukkan adonan secentong taro di pinggir wajan buat agak melebar siram2 dengan minyak panas hingga lepas dari pinggiran wajan goreng hingga kering.

Sayur Sop Sayuran dan Tahu/Tempe Enak

Bahan : Kol wortel buncis daun sop seledri tomat tahu putih/tempe garam,penyedap,royco rasa ayam bawang merah 2 siung bawang putih 2 siung merica butir 1 sdt ebi sedikit Cara membuat : potong2 kol,buncis,wortel,daun sop,seledri haluskan merica,bawang merah dan bawang putih . Tumis bumbu halus hingga harum di dalam panci lalu beri air kira2 1,5 ltr (sesuai selera) masukkan ebi sedikit biarkan hingga mendidih,masukkan potongan tahu/tempe,wortel,garam,mecin,royco ayam 1/2 bungkus,cicipi hingga pas rasanya.jika sudah mendidih masukkan buncis sebntr hingga layu,terakhir masukkan kol,daun bawang,seledri dan irisan tomat,lalu angkat dan sajikan.

Tumis Kangkung Udang Besar dengan Jeruk Lemon

Resep ini saya dapat dari teman philipina,mereka umumnya memasak tidak ketinggalan jeruk lemon,bawang putih,bawang bombay,cuka dan jahe. Rasanya tumis kangkung ini unik dan sedap karena ada udang dan kecut segar dari jeruk lemon. Bahan : Kangkung putih 1 ikat Udang besar buang kulitnya 1/4 kg bawang putih 3 bawang bombay 1 jeruk lemon besar 1 garam,penyedap cara membuat : bersihkan kangkung dan di potong-potong bawang bombay,bawang putih di iris panaskan minyak goreng bawang hingga layu,masukkan udang tumis sebentar hingga berubah warna lalu masukkan kangkung,garam penyedap masak hingga matang lalu di beri perasan jeruk lemon,angkatdan sajikan.

Resep Tempe Goreng Enak Gampang buatnya

Bahan : Tempe 1 papan bawang putih 2 siung garam,mecin Cara membuat : iris tempe sesuai selera ulek kasar bawang putih tambahkan garam ,mecin dan air sedikit cicipi hingga terasa asin dan gurih lalu celupkan tempe. panaskan minyak goreng hingga kuning,angkat dan sajikan.

Resep Pencok Kacang Panjang

Bahan : Kacang panjang muda 1 ikat kecil. kemangi kencur 1 jari bawang putih 1 siung bawang merah 1 siung terasi bakar cabe rawit merah 5-8 biji garam,penyedap Cara membuat : rajang halus kacang panjang ulek cabe rawit ,bawang merah dan putih serta kencur dan terasi,garam,penyedap di cobek besar,setelah halus tambahkan kacang panjang aduk sambil agak di tekan.beri daun kemangi Sajikan dengan nasi panas dan tempe goreng,serta ikan asin

Resep Bakwan Sayuran

Bahan : terigu kol toge wortel daun bawang ,seledri garam mecin Cara membuat :rajang semua sayuran , uleni terigu dengan air dan masukkan sayuran,garam dan mecin,buat dalam adonan mengental panaskan minyak goreng,panaskan centong sayur stainless dlm minyak lalu masukkan adonan dalam centong bisa di beri tambahan udang atasnya jika suka.lepaskan adonan dalam centong goreng hingga kekuningan. sajikan dengan cabe rawit satuan atau sambal botolan

Resep Tahu Isi Daging

Bahan : tahu putih belah ketupat dan goreng setengah matang daging giling 1 ons wortel 1 di parut kasar daun bawang di rajang halus. merica putih butiran 1 sdt bawang putih 2 bawang merah 2 gula,garam,penyedap tepung terigu cara membuat : bawang putih dan bawang merah serta merica di ulek halus lalu di tumis hingga harum,masukkan daging giling ,wortel,daun bawang.beri gula ,garam,penyedap,lalu angkat. isi tengah tahu yg sdh di goreng td dengan daging giling . uleni tepung terigu,air dan garam sampai agak mengental. panaskan minyak goreng. celupkan tahu dalam adonan terigu lalu goreng sampai kuning lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit hijau satuan.